Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cardo, crudo.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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94 g
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94%
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La energía (calorías)
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17 kcal
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Energía (julios)
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71 kJ
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Proteína
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0.7 g
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0.7%
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lípido total (grasa)
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0.1 g
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0.1%
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Ceniza
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1.13 g
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1.13%
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Hidratos de carbono, por diferencia
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4.07 g
|
4.07%
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Fibra, dietética total
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1.6 g
|
1.6%
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Calcio, Ca
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70 mg
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0.07%
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Hierro, Fe
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0.7 mg
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El magnesio, Mg
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42 mg
|
0.04%
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El fósforo, P
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23 mg
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0.02%
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Potasio, K
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400 mg
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0.4%
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Sodio, Na
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170 mg
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0.17%
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Zinc, Zn
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0.17 mg
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Cobre, Cu
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0.231 mg
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El manganeso, Mn
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0.256 mg
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El selenio, Se
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0.2 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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2 mg
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tiamina
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0.02 mg
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Riboflavina
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0.03 mg
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La niacina
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0.3 mg
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Ácido pantoténico
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0.338 mg
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La vitamina B-6
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0.116 mg
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El folato, el total de
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68 µg
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Ácido fólico
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0 µg
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El folato, comida
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68 µg
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El folato, DFE
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68 µg
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Vitamina B12
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0 µg
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La vitamina A, RAE
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0 µg
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retinol
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0 µg
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La vitamina A, IU
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0 IU
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La vitamina D (D2 + D3)
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0 µg
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Vitamina D
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0 IU
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Los ácidos grasos, saturados totales
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0.011 g
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0.01%
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
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0.009 g
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0.01%
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18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
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0.002 g
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Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
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0.018 g
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0.02%
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16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
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0 g
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18: 1 indiferenciada
|
0.018 g
|
0.02%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
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0.041 g
|
0.04%
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18: 2 indiferenciada
|
0.041 g
|
0.04%
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Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
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Colesterol
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0 mg
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